Bij Martini Hotel Group zijn de sterren aan het werk
“Bij ons hangen de sterren niet aan de muur, maar staan ze in de keuken, op het terras en achter de bar”, aldus directeur Fred Dalebout van de Groninger Martini Hotel Group, met een knipoog naar de befaamde Michelinsterren. Dalebout (49) is twaalf jaar geleden samen met zijn vrouw...